Faut-il préférer la consigne au recyclage ?
La France est (par habitant) l'un des premiers producteurs de déchets au monde. Face à cela et sous la pression des ONG, elle a depuis plusieurs an...
Voir plus"Entre Pot's" - Le blog des Empotés
Le journal d’une Empotée #2 : une journée à l’ESAT
J’observe Sophie et j’apprécie sa concentration et le soin méticuleux qu’elle met dans son travail. Je peux vous dire qu’entre elle et moi la plus ...
Voir plus
Le journal d'une Empotée #1 une journée dans les cuisines des Empotés !
Au cours de la matinée, je comprends mieux les enjeux de la cuisine. Il faut gérer la « demande » en commande qui change tous les jours, mettre en ...
Voir plus
La restauration d'entreprise 2.0, l’apogée des frigos connectés ?
La restauration est un secteur traditionnel, mais reste néanmoins en constante évolution. En France surtout, le public est en quête constante de mo...
Voir plus
La RSE ... qu'est-ce que c'est ?
La RSE est un des piliers des Empotés. Comme on en entend parler de plus en plus souvent, on a voulu faire le point sur ce qui se cache réellement ...
Voir plus
Quelle manière de communiquer pour les restaurants ?
L’art culinaire est l’ensemble des techniques de préparation des aliments appliquées à la cuisine. Le mot restaurant provient du verbe « restaurer ...
Voir plus
Le digital, pas forcément l’ennemi des artisans
Le digital s’installe dans nos vies, que nous le voulions ou non. Cela s’est encore illustré lors de cette période de crise sanitaire, où les entre...
Voir plus
Les Empotés sur BFM Business !
En juin dernier, Pierre, notre co-fondateur, est passé dans l'émission "Good Morning Business, sur la chaîne BFM Business. Dans la chronique "la pé...
Voir plus
Quel avenir pour la Foodtech ?
Le secteur de la food tech ne cesse de se développer depuis quelques années, et c’est peu de le dire. C’est la course à l’innovation pour cuisiner ...
Voir plus
Les 5 gestes zéro déchet à adopter en entreprise de toute urgence
La tendance zéro déchet s’exporte partout : à la maison, dans les magasins mais aussi dans les entreprises. On vous fait un bref aperçu de 5 geste...
Voir plus
Les fruits et légumes de l'été
Les Empotés, en plus de leurs plateaux-repas zéro déchet sont également sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes. L'été est bel et bien ar...
Voir plus